冒険のエスプリ_20 ／ Buon appetito!

キャンプ飯が僕は大好きだ。

無骨でダイナミックで普段あまり料理をしないパパが輝ける瞬間でもあるからかもしれない。

使用するギアもこれまた大好きな冒険グッズ達でダッヂオーブンやスキレット、ナイフやこだわりのトングを駆使して色々な料理をするからとにかく楽しい。

ワイルドな５つ星レストランのシェフの様になれる瞬間でもある。

オリーブオイルをいつも以上にスキレットに流し込み、いつもより多めにガーリックを入れる。じわじわとガーリックの香ばしい匂いが漂い出した所で、すかさずタコとトマトを投入し、目を閉じ、ポジターノ、アマルフィ、シシリーをイメージしながらsea saltをワイルドにぶち込む。

塩の量はもはや感覚が基本だ。

そして静かに蓋をして待つ事、1分。

その間に新鮮なパセリーをザクザクザクとリズミカルに細かく刻み、蓋を開けると同時に僕のイタリアンカラーなアヒージョは完成する。

Buon appetito!!

そのまま食べても良し、バゲットも良し。

そこにルールなんて物は存在しないのだ。

キャン（プ）アイ  Salute!